Quatre quarts aux pommes

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

30 min
Prêt en

45 min

Difficulté
Budget

Recette
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Ce gâteau est l'un des premiers que j'ai réalisés... Je aime beaucoup les pommes caramélisées qui le recouvrent et au début, j'étais assez contente quand je réussissais le caramel (c'est toujours quelque chose qui me stresse, de faire un caramel car il faut un minimum de patience et bien doser le feu mais ça commence à rentrer!)

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Recettes de fruits

Mots clés :

caramel, caramel, maïs

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

3 pommes
15 morceaux de sucre
2 gros œufs
100 g de sucre en poudre

100 g de farine
100 g de beurre frais
1 cuillerée à café de levure chimique

Préparation de la recette
1

Dans une casserole, faire un caramel avec les morceaux de sucre et 2 ou 3 cuillerées d'eau. Lorsque le caramel a blondi, le verser dans le moule à manqué.
2

Incliner le moule dans tous les sens pour recouvrir tout le moule de caramel. Peler les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel.
3

Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli et le sucre, incorporer les œufs puis la farine et la levure. Bien mélanger, verser la pâte sur les pommes.
4

Faire cuire 30 minutes environ à four chaud 210 °C (th. 6). Laisser tiédir avant de démouler.
C'est prêt !