Si je vous dis primo piatto, patience, onctuosité, vous me dites ? Un
risotto ! Simple, souvent
bon marché, mais toujours agréable et délicieux. J’aime ce
plat simple quand il est bien fait. Son autre grand avantage, c’est qu’on peut varier les recettes à l’infini ! Un petit
risotto, ça vous tente ?
Risotto aux champignons et
sésame noir, chips de
jambon des Grisons------- Ingrédients (2 pers.) -------1 portion de
riz pour
risotto (Arborio pour ma part)2càs d’huile d’olive1 petit
oignon finement émincé1dl de
vin blancBouillon de
légumes (
tiède)Quelques champignons de Paris1 bolet1càs de graines de
sésame noir2càs de parmesan1
noix de beurreJambon
cru des Grisons (ou semblable)------- Proposition /choix du
vin -------Et avec ce
plat typiquement italien, un
vin qui m’avait été [...]
Quand On Me Suggère de Goûter à un Vin Italien, Ça M'Inspire...
Préparation -
