x

Recette de cuisine : *** Purée de pois cassés au sésame

Purée de pois cassés au sésame
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    45 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    2 h
  • Prêt en
    3 h
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Recette légère
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
sésame

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 3 échalotes
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 3 cuillères à soupe de grains de sésame
  • sel, poivre
  • 300 g de pois cassés

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire tremper les pois dans de l’eau froide 2 heures avant leur utilisation. Jeter l’eau de trempage.
  • 2
    Mettre à cuire les pois à l’eau froide dans un autocuiseur pendant 45 minutes.
  • 3
    Pendant ce temps, éplucher les échalottes et les hacher. Les faire blondir à la poêle avec les graines de sésame.
  • 4
    Réduire les pois en purée. Mélanger aux échalotes et au sésame. Saler et poivrer. Servir immédiatement.
  • C'est prêt !



 

Recettes similaires

Voir toutes les recettes similaires