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Recette de cuisine : ***** Purée cendrillon

Purée cendrillon
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Type de plat :
Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de legumes

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 cuillère à soupe de gros sel
  • 500 g de pommes de terre à purée
  • 300 g de potiron
  • 80 g de beurre
  • 150 g de comté
  • 300 ml de crèmes fraîche

  • Préparation de la recette

  • 1
    Epluchez les pommes de terre, lavez-les rapidement et coupez en rondelles.Placez-les dans un plat en verre avec 10 cl d'eau et une cuillère à café de gros sel. Couvrez et laissez cuire 10 min au micro-ondes à puissance maximale.Ecrasez-les à fourchette en y incorporant 50 g de beurre et 2 cuillères à soupe de crème fraîche, puis couvrez.
  • 2
    Pour la purée de potiron, détaillez celui-ci en cubes et faites-le cuire pendant 5 minutes au micro-ondes avec 10 cl d'eau et une cuillère à café de gros sel. Ecrasez à la fourchette avec 25 g de beurre.
  • 3
    Dans un plat à gratin beurré, étalez en couches successives les pommes de terre écrasées, la moitié du reste de crème fraîche, la purée de potiron, le reste de crème fraîche et pour finir du comté râpé.Mettez au four sur position grill pendant 10 minutes environ.
  • C'est prêt !



 

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