Pudding au pain d'épices et aux raisins

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Prêt en

1 h 05

Difficulté
Budget

Recette
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Après avoir fais mon pain d'épices en MAP hier, je me suis dit qu'il serait bien de l'utiliser dans différentes recettes sucrées ou salées. Je commence par une recette sucrée mais ce soir j'ai aussi réalisé une recette salée, j'attends quand même le verdict de Monsieur avant de vous la présenter.....

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Pates Riz et Pain

Mots clés :

pain, pudding, maïs

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

250 g de pain d'épices
100 g de raisins secs
250 ml de lait

2 œufs
1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette
1

Battre les œufs en omelette avec le sucre. Ajouter peu à peu le lait sans arrêter de fouetter. Couper le pain d'épices en tranches d'1/2 cm d'épaisseur environ.
2

Les tremper dans le mélange de lait/œufs et les disposer dans des ramequins beurrés par couches successives intercalées de raisins secs.
3

Terminer par du pain d'épices et verser le reste de préparation aux œufs.
4

Cuire au bain-marie à four chaud : 180° pendant 45 min.
5

Servir tiède, démoulé ou non.
C'est prêt !