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Profiteroles au chocolat
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    20 min
  • Prêt en
    1 h 20
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Attention, cette recette n'explique pas comment préparer la pâte à choux!!
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • pâte à choux
  • 3 cuillères à soupe de sucre glace
  • 200 g de chocolat fondant
  • 500 ml de crème fraîche
  • 200 ml de crème fraîche

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préparer la pâte à chou, la laisser reposer 20 minutes. Disposer sur une tôle des petits tas de pâte et les mettre à cuire à four moyen 30 minutes environ.
  • 2
    Pendant la cuisson, battre la crème fraîche et le sucre glace.
  • 3
    Faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter les 20 cl de crème fraîche.
  • 4
    Laisser bien refroidir les petits choux. Les fendre et les remplir de crème fouettée.
  • 5
    Les disposer en pyramide et les arroser de chocolat chaud.
  • 6
    Servir tiède ou froid.
  • C'est prêt !



 

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