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Poulet grillé
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    1 h
  • Prêt en
    1 h 15
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
grillé, poulet, Poulet grillé

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 1 poulet d'2 kg
  • le jus d'2 citrons
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • sel, poivre, cumin, piment fort, gingembre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Nettoyer bien le poulet, faire cuire dans une cocotte d'eau salé pendant 20 minutes, égoutter-le et le couper en deux dans le sens de la longueur.
  • 2
    Mettre dans un saladier le jus de citron, le sel, le poivre, le cumin, le piment fort, ajouter le poulet et laisser mariner pendant 15 minutes.
  • 3
    Casser les œufs dans un bol, battre-les en omelette, ajouter la farine, sel et gingembre, bien mélanger, badigeonner bien le poulet avec ce mélange.
  • 4
    Préparer un barbecue et lorsque le charbon de bois est prêt, poser le poulet égoutté et laisser griller en le retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • 5
    Servir aussitôt.
  • C'est prêt !