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Poulet express à la crème
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    23 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    5 min
  • Prêt en
    38 min
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
C'est express car il cuit au micro-ondes!!
 

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
crème, express, poulet

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 poulet (1,5 kg environ)
  • 1 oignon blanc
  • sel, poivre
  • 2 jaunes d'œufs (facultatif)
  • 300 g de champignons de paris
  • 30 g de beurre
  • 250 ml de vin blanc
  • 500 ml de crème fraîche

  • Préparation de la recette

  • 1
    Eplucher et émincer finement l'oignon. Nettoyer les champignons, les couper en 4. Découper le poulet en morceaux. Disposer l'oignon et les champignons dans une cocotte en verre beurrée. Ajouter le poulet. Saler, poivrer. Ajouter le vin. Couvrir. Faire cuire 5 minutes à puissance maximum.
  • 2
    Retourner les morceaux de poulet. Couvrir. Faire cuire 5 minutes à puissance maximum. Laisser reposer 5 minutes. Mettre le tout dans le plat de service.
  • 3
    Remettre la cocotte contenant le jus à cuire 3 minutes à puissance maxi sans couvercle et ajouter la crème fraîche. Faire cuire à nouveau 5 minutes à puissance maximum sans couvrir. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  • 4
    Vérifier le degré de cuisson du poulet. Si nécessaire, le cuire à nouveau de 3 à 5 minutes. Napper avec la sauce, réchauffer 30 secondes.
  • C'est prêt !