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Recette de cuisine : **** Poulet à la broche aux herbes

Poulet à la broche aux herbes
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    1 h
  • Prêt en
    1 h 10
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
poulet

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 poulets (volaille de 1 kg environ)
  • 1 cuillère à soupe de romarin
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • le jus d'1 citron
  • 3 cuillères à soupe de moutarde de dijon
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • huile d'olive
  • sel, poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mélanger le beurre ramolli, les herbes, le jus de citron et la moutarde.
  • 2
    Introduire la moitié de cette préparation à l’intérieur des poulets et utiliser le reste pour les en enduire.
  • 3
    Saler, poivrer.
  • 4
    Badigeonner les poulets d’huile et les embrocher.
  • 5
    Laisser cuire pendant 1 heure.
  • 6
    Arroser souvent avec le jus tombé dans la lèchefrite.
  • C'est prêt !
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22 mai 2013
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