Potiron au sirop

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

10 min
Cuisson

40 min
Difficulté

Repos

12 h
Prêt en

12 h 50
Budget

Recette
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Le potiron offre en été et en hiver un dessert fort sain que l'on consomme avec des noix râpées. Dans certains magasins, on peut acheter des tranches de potiron.

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Recettes de fruits

Mots clés :

potiron, sirop, consommé, dessert, noix, sain

Ingrédients de la recette

1.4 kg de potiron
400 g de sucre

100 g de noix

Préparation de la recette
1

Epluchez le potiron, en retirerant les graines et les parties ressemblant à de la ouate. Coupez en larges côtes que l'on partage en morceaux d'environ 12 cm.
2

Déposez ces morceaux dans une casserole ou un plat creux et saupoudrez-les de sucre. Laissez reposer toute la nuit pour que le potiron rende son jus.
3

Le lendemain, cuisez dans le jus pendant une quarantaine de minutes, puis laissez refroidir dans ce sirop de sucre.
4

Hachez fin la moitié des noix, dressez le potiron sur un plat, saupoudrez de noix hachée et ornez chaque morceau d'un cerneau de noix.
C'est prêt !