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Recette de cuisine : **** Potage de chou-rave

Potage de chou-rave
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 branches de thym
  • 2 c. à s. de beurre
  • sel
  • poivre du moulin
  • 1 c. à s. de bouillon en poudre
  • herbes pour garnir
  • 500 g de chou-rave
  • 150 g de crème liquide

  • Préparation de la recette

  • 1
    Nettoyer, éplucher et laver le chou-rave. Couper en petits morceaux.
  • 2
    Laver, sécher et hacher le thym. En réserver une partie pour garnir. Faire chauffer le beurre dans une marmite et y faire cuire à l’étouffée les morceaux de chou-rave et le thym.
  • 3
    Verser 500 ml d’eau. Assaisonner : sel, poivre et bouillon en poudre. Laisser frémir pendant env. 15 minutes.
  • 4
    Réduire le potage en purée. Incorporer alors la crème et porter brièvement à ébullition. Servir avec la garniture d’herbes.
  • C'est prêt !



 

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