Potage aux lentilles

Type de plat :

Entree

Informations pratiques

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Prêt en

1 h 05

Difficulté
Budget

Recette
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Pour varier la recette, on peut également ajouter les ingrédients suivants : 1 oignon / 1/4 de celeri" class="tag">céleri / 3 carottes / 3 cuillerées à soupe de crème.Couper les légumes en petits dés, les faire cuire avec les lentilles.Mixer le tout et ajouter la crème. Servir aussitôt.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

famille nombreuse

Catégorie :

Recettes de legumes

Mots clés :

lentilles, céleri, celeri, crème, légumes, mixer, oignon, soupe

Ingrédients de la recette

1 oignon
1 carotte
6 tomates
sel, poivre
thym

feuilles de laurier
persil
150 g de lentilles corail
100 g de gruyère râpé.
1.5 l de bouillon de légumes

Préparation de la recette
1

Faire cuire les lentilles avec l’oignon émincé, les carottes coupées en rondelles. Ajouter 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym et du persil, laisser cuire 20 à 30 minutes environ. A ce moment, ajouter les tomates pelées et épépinées. Faire mijoter 10 à 15 minutes environ. Saler, poivrer.
2

Servir dans des bols après y avoir réparti le gruyère.
C'est prêt !