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Recette de cuisine : ***** Porc exotique

Porc exotique
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
porc

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 gousse d'ail
  • ½ cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit oignon
  • 2 oignons nouveaux
  • ¼ de poivron rouge
  • ¼ de poivron vert
  • 1 tranche d'ananas
  • 1 verre de jus de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de fruits
  • 1 cuillère à soupe de sauce de soja
  • quelques gouttes de tabasco
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche
  • sel
  • Poivre frais moulu
  • 150 g de longe de porc maigre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Couper le porc en minces lanières.
  • 2
    Broyer la gousse d’ail avec le sel ; la faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
  • 3
    Ajouter la viande.
  • 4
    Faire revenir à feu vif.
  • 5
    Éplucher, laver et couper en lanières l’oignon, les oignons nouveaux et les poivrons.
  • 6
    Ajouter à la viande et laisser cuire cinq minutes en remuant.
  • 7
    Couper l’ananas en petits dés ; ajouter à la viande.
  • 8
    Couvrir avec le jus de viande.
  • 9
    Ajouter le ketchup, le miel, le vinaigre, la sauce de soja et le tabasco.
  • 10
    Ajouter le glutamate.
  • 11
    Saler, poivrer, saupoudrer de ciboulette et servir.
  • C'est prêt !