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Recette de cuisine : ***** Porc au caramel et riz aux champignons

Porc au caramel et riz aux champignons
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Mon mari n'est pas fan des plats sucrés salés, donc je profite souvent de ses déplacements à Paris pour me faire ce type de plat et faire découvrir ces saveurs à mes enfants.... qui eux... ADORENT....!!!!
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 400 g de sauté de porc
  • 80 g de sucre
  • 1 verre d'eau
  • quelques raisins blonds
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 200 g de riz thaï
  • quelques champignons noirs

  • Préparation de la recette

  • 1
    Couper les morceaux de viande en très fines lamelles.
  • 2
    Faire revenir un oignon dans une cuillère à soupe d'huile, puis ajouter la viande.
  • 3
    Faire tremper les champignons dans un peu d'eau pour les réhydrater.
  • 4
    Cuire le riz 11 minutes et l'égoutter puis ajouter les champignons noirs.
  • 5
    Mettre le sucre et le verre d'eau sur la viande dès qu'elle est dorée et laisser réduire 5 minutes.
  • 6
    Une minute avant la fin, ajouter les raisins blonds.
  • C'est prêt !