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Recette de cuisine : **** Pommes de terre en croûte de sel

Pommes de terre en croûte de sel
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    45 min
  • Prêt en
    55 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
sel

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 1 kg de petits pommes de terre
  • 600 g de gros sel
  • 2 blancs d'œufs

  • Préparation de la recette

  • 1
    Laver bien les pommes de terre et sécher-les avec un linge propre.
  • 2
    Mettre le sel dans un saladier, ajouter les blancs d'œufs, bien mélanger pour obtenir une pâte.
  • 3
    Disposer les pommes de terre dans un plat à gratin sans les éplucher, humidifier les bords du plat avec l'eau, recouvrir les pommes de terre avec le sel.
  • 4
    Faire cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant 45 minutes.
  • 5
    Casser la croûte de sel et sorter les pommes de terre.
  • C'est prêt !



 

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