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Recette de cuisine : **** Pommes de terre au lard au four

Pommes de terre au lard au four
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Type de plat :
Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    35 min
  • Prêt en
    50 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
lard

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 3 pincées de thym
  • 3 c. à soupe de persil plat haché
  • poivre
  • 800 g de pommes de terre à chair ferme
  • 250 g de lardons fumés

  • Préparation de la recette

  • 1
    Éplucher et laver les pommes de terre, les égoutter. Les couper en cubes.
  • 2
    Plonger les lardons fumés 15 min dans l'eau bouillante. Egoutter.
  • 3
    Préchauffer le four à 210 °C.
  • 4
    Mettre les cubes de pomme de terre dans une cocotte. Ajouter l'eau de cuisson des lardons (elle doit arriver à mi-hauteur). Ajouter le thym. Poivrer (ne pas saler, à cause des lardons qui sont déjà salés). Remuer. Couvrir et enfourner 20 minr.
  • 5
    Faire dorer les lardons à la poêle antiadhésive.
  • 6
    Égoutter les pommes de terre, les mettre dans un plat chaud, ajouter les lardons, le persil et mélanger. Servir immédiatement.
  • C'est prêt !



 

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