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Recette de cuisine : *** Poivrons marinés aux herbes

Poivrons marinés aux herbes
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Type de plat :
Entree ou Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    5 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    2 h 05
  • Prêt en
    2 h 30
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Ce plat peut constituer une entree" class="tag">entrée ou un accompagnement de viande.
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
entrée, Entree, plat, viande

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 poivrons rouges
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron
  • 1 cuil. à soupe de basilic haché
  • 1 cuil. à soupe de persil haché
  • 2 cuil. à café d'origan haché
  • 8 feuilles de roquette
  • 8 feuilles de romaine
  • 200 g de feta coupée en dés
  • 130 ml d'huile d'olive

  • Préparation de la recette

  • 1
    Couper les poivrons en quartiers ; ôter la queue et les graines. Les passer au gril préchauffé (côté peau vers le haut) jusqu’à ce que la peau se boursoufle et noircisse. Laisser reposer sous un torchon humide pendant 5 minutes. Peler les poivrons et les couper en lanières.
  • 2
    Mélanger l’huile, le jus de citron, le basilic, le persil et l’origan et ajouter le poivron. Laisser mariner au moins 2 heures, toute la nuit de préférence.
  • 3
    Servir le poivron avec les feuilles de roquette et de romaine et le fromage.
  • C'est prêt !



 

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