Aprés l'apéro et l'entrée, passons au plat de résistance! Proposez poisson et viande pour vos repas de fin d'année, une fois n'est pas coutume!Brochettes de Saint-Jacques au coulis de potironCoquilles Saint-Jacques à la tapenadeCrumble de saumon aux pignons de pinFilet de loup à la crème de girolleFilet de truite en habit de galaSaint-Jacques poêlées au pastisSaumon et fenouil braisés à l'orangeAiguillettes d'oie confites, pommes de terre à la graisse et haricots vertsFilet de boeuf feuilleté au foie grasMagret de canard aux pommes épicéesMignon de porc et sa sauce aux griottes et au pain d'épiceNems de confit de canard aux fruits secsParmentier de confit de canard, purée trufféeSteak sauce foie gras
Poissons et Viandes de Fête
Préparation -
