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Recette de cuisine : ***** Poires au vin

Poires au vin
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    25 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
vin

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 belles poires (beurré hardy ou passe-crassane)
  • cannelle en poudre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 500 ml d'un bon vin rouge (bordeaux, de préférence)
  • 250 ml de rhum ambré

  • Préparation de la recette

  • 1
    Peler les poires sans leur retirer la queue.
  • 2
    Dans une casserole, porter le vin et le sucre à ébullition. Ajouter la cannelle. Plonger les fruits dans ce liquide qui ne doit que frémir. Laisser cuire 15-20 minutes à feu moyen.
  • 3
    Egoutter les poires sur une plaque. Les placer dans une coupe.
  • 4
    Faire réduire le sirop. Ajouter le rhum. Arroser les poires.
  • 5
    Conserver au réfrigérateur.
  • C'est prêt !



 

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