Poireaux sauce béchamel aux lardons

Type de plat :

Entree

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

15 min
Prêt en

30 min

Difficulté
Budget

Recette
Commentaires (1)

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Recettes de legumes

Mots clés :

sauce, sauce béchamel

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes

4 grands ou 8 petits poireaux
8 tranches de jambon blanc
gruyère râpé
40 g de beurre (la béchamel)
40 g de farine (la béchamel)

1/2 litre de lait (la béchamel)
sel (la béchamel)
poivre (la béchamel)
muscade en poudre (la béchamel)

Préparation de la recette
1

Préchauffez le four th 210°. Mettre de l'eau salée à bouillir
2

Épluchez les poireaux , les coupez en 2 pour les grands et les laver
3

Cuire les poireaux dans l'eau bouillie ( planter un couteau dans un des poireaux pour savoir si ils sont cuis , la pointe du couteau doit rentrée dans celui-ci)
4

Faire revenir les lardons et les mettre de côté, égouttez les poireaux
5

Faire la béchamel dans la casserole où vous avez fait revenir les lardons
6

Mettre les lardons dans celle-ci
7

Enroulez les poireaux dans les tranches de jambon, les mettre dans un plat qui va au four
8

Versez la sauce béchamel dessus. Parsemez de gruyère râpé
9

Mettre au four environ 15 minutes un peu plus si vous voulez plus gratiné
C'est prêt !

nsdbsojc

20 mai 2013
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