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Recette de cuisine : ***** Poêlée de pommes de terre aux trompettes

Poêlée de pommes de terre aux trompettes
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    35 min
  • Prêt en
    1 h
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Un pot de trompettes de la mort séchées retrouvé au fond d'un placard surchargé et l'idée une bonne poêlée m'est venue tout de suite à l'idée...
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
idée

Ingrédients de la recette

Recette pour 3 personnes
  • 1 pot de 30 g de trompettes de la mort séchées
  • 4 pommes de terre moyennes coupées en rondelles fines
  • 50 g de lardons
  • 2 c à c d'ail en poudre
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de vinaigre balsamique
  • 2 c à s de persil haché
  • sel, poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Tremper les trompettes dans de l'eau tiède pendant 15 min puis les égoutter et les plonger dans l'eau bouillante pendant 10 min. Rincer et égoutter avant de les utiliser.
  • 2
    Dans une poêle faites revenir à sec les lardons. Quand ils sont dorés ajoutez de la margarine et faites revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elle soient cuites (25 min environ). Ajoutez l'ail en poudre, les champignons, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Faites cuire encore 15 min puis ajoutez le persil et bien remuer en laissant cuire quelques minutes.
  • 3
    Servez bien chaud.
  • C'est prêt !



 

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