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Recette de cuisine : ***** Pizza au chorizo

Pizza au chorizo
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Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
chorizo, chorizo, pizza

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 1 rouleau de pâte à pizza
  • 100 g de chorizo
  • 100 g de mozzarella râpé
  • 1 poivron vert
  • 2 tomates
  • 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate
  • quelques olives
  • sel, poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Laver les tomates, râper-les dans une râpe à grand trou.
  • 2
    Faire cuire les tomates râpés dans une poêle avec l'huile, ajouter le concentré de tomate, sel et poivre, laisser réduire jusqu'à l'évaporation totale d'eau en remuant régulièrement.
  • 3
    Laver le poivron, retirer les graines et couper-le en lanières, faire-les revenir dans une poêle avec l'huile, saler et poivrer. Couper le chorizo en rondelles.
  • 4
    Étaler la pâte en forme d'un disque et poser-le sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • 5
    Napper la surface de pizza avec la sauce tomate, saupoudrer le mozzarella râpé au dessus, disposer les rondelles de chorizo au bord de pizza et placer entre eux les olives noire et mettre au milieu les lanières de poivron et un rondelle de chorizo.
  • 6
    Faire cuire dans un four préchauffé à 210 °C pendant 20 minutes. Servir chaud.
  • C'est prêt !



 

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