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Pintade à la choucroute
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    1 h 05
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    12 h
  • Prêt en
    13 h 20
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
choucroute, pintade

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 pintade
  • sel, poivre
  • coriandre
  • 1 kg de choucroute cuite au naturel
  • 1 l de bière

  • Préparation de la recette

  • 1
    La veille, découper la pintade et la laisser mariner pendant la nuit avec sel, poivre, coriandre dans la bière.
  • 2
    Le lendemain, faire cuire l’ensemble 45 minutes à feu doux, sans couvercle. Ajouter ensuite la choucroute et laisser cuire à nouveau 20 minutes.
  • C'est prêt !