Cette fois nous y sommes, le calendrier de l’avent est là pour nous le rappeler, Noël, c’est à la fin du mois ! Nul long discours, il est grand temps de trouver des idées pour nos repas de fête. Cela tombe très bien, j’ai exactement ce qu’il vous faut ! une mise en bouche, voir entrée raffinée, avec un de mes produits préférés, le foie gras.Ah le foie gras, une merveille en cuisine, car on peut le cuisiner de différentes manières. Je vous propose une version gourmande, simple et très vite réalisée, qui émerveillera (et je pèse mes mots) vos convives !Crème brulée de foie gras à l’Abricotine, caramel au poivre Sichuan------- Ingrédients (pour 8 cuillères apéritives) -------50g de foie gras frais de bonne qualité20g de crème entière10g de demi-crème10g de jaune d’œuf1càs [...]
Peut Être Sa Mise en Bouche Préférée....
Préparation -
