x

Recette de cuisine : **** Pets de nonne

Pets de nonne
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Assez facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • huile
  • sucre en poudre
  • 80 g de beurre
  • 130 g de farine
  • 250 ml d'eau

  • Préparation de la recette

  • 1
    Pour la pâte à choux, mélangez l’eau, du sel, et le beurre en morceaux dans une casserole à feu doux. Retirez la casserole du feu.
  • 2
    Ajoutez et mélangez la farine d’un seul coup. Remettez sur le feu. Remuez très énergiquement avec une cuiller en bois jusqu’à ce que la pâte n’adhère plus ni à la cuiller ni à la casserole. Retirez du feu et ajoutez les œufs, un à un, en battant vigoureusement entre chaque œuf.
  • 3
    Faites chauffer le bain de friture. Lorsque l’huile est bien chaude mais non brûlante, jetez-y des petites boules de pâte faites avec 1 grande et 1 petite cuillère, cette dernière étant régulièrement passée dans l'eau froide pour faire rouler la pâte. Laissez cuire sur feu moyen.
  • 4
    Quand les beignets sont gonflés et dorés, déposez-lez-les sur du papier absorbant. Servez-les bien chauds, saupoudrés de sucre.
  • C'est prêt !



 

Recettes similaires

Voir toutes les recettes similaires