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Recette de cuisine : ***** Petits Rochers Congolais

Petits Rochers Congolais
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Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    5 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    5 min
  • Prêt en
    20 min
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 150 g de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • 2 blancs d'oeuf
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffer le four à 200°. (Le Petit Larousse de la cuisine conseille 250° : c'est beaucoup trop selon moi, je préfère les rochers quand ils sont fondants, et non croquants !! Surtout que pour ceux-là, j'ai vraiment réduit la taille pour n'en faire qu'une bouchée !)
  • 2
    Dans une terrine au bain marie : mélanger les blancs d'oeuf avec le sucre semoule et la pincée de sel. Fouetter régulièrement jusqu'à ce que le mélange soit chaud.
  • 3
    Verser la noix de coco râpée puis l'extrait de vanille. Continuer de mélanger. (L'odeur commence à devenir très très alléchante !)
  • 4
    Retirer du feu.
  • 5
    Au creux des mimines, faire des petites boules. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • 6
    Enfourner pour 5 minutes. Sortir du four et laisser 2 ou 3 minutes sur la plaque encore chaude. Déguster...
  • C'est prêt !



 

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