Petits pots de crème aux oeufs au caramel (plaisirs d’enfance)

Informations pratiques

Préparation

20 min
Cuisson

1 h
Prêt en

1 h 20

Difficulté
Budget

Recette
Commentaires (1)

C’est une totale régression pour moi ! Une crème aux œufs comme quand on est enfants et que mamie nous reçoit le mercredi… J’en ai des couettes qui poussent et les taches de rousseur qui pointent le bout de leur nez…Le tout est accompagné d’un gâteau au yaourt aux épices à pain d’épices, j’en connais qui ne résisteront pas longtemps !

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants

Mots clés :

caramel, caramel, crème, enfants, Gâteau au yaourt, pain, yaourt

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

5 œufs
3/4 litre de lait (1 litre si on ne met pas de crème)
1/4 l de crème liquide

100 gr de sucre
extrait de vanille ou fleur d’oranger

Préparation de la recette
1

Faire bouillir le lait et la crème avec la vanille. Battre les œufs en omelette avec le sucre, plus c’est battu, plus c’est léger.
2

Verser le lait tiédi sur les œufs et bien mélanger. Faire un caramel en versant une dizaine de sucre dans une casserole et un soupçon d’eau.
3

Verser le caramel au fond des ramequins, remplir du mélange lait œufs. Enfourner au bain marie pendant 1 heure à 180°C.
C'est prêt !

trkpavdw

19 mai 2013
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