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Dans un saladier, mélange le sel et la levure avec un peu d'eau. Sur les bords, dépose de la farine avec une cuillère. Ajoute le reste d'eau puis malaxe bien. Laisse reposer pendant 2 heures.
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Ensuite, pétris la pâte et divise en 4 boules. Ajoute le sésame et mets à reposer dans un torchon pendant une trentaine de minutes, dans un coin chaud. Evite les courants d'air.
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Allume le four thermostat 10 (280°). Farine la plaque de cuisson, et dépose les boules de pain. Mets-les au four 10 minutes, puis baisse ton four thermostat 6 (180°) et laisse-les encore 20 minutes.
Préparation 
