Bats l'
œuf et mets-en un peu de côté. Mets l'
œuf dans la préparation. Ajoute la
moutarde et le
lait petit à petit. Pétris la préparation, qu'elle soit souple. Donne lui une forme ronde que tu amain dishis en la déposant sur une plaque de
cuisson, préalablement huilée.