Voici de délicieux petits biscuits de Noël, cadeaux idéal de St Nicolas, dont je vais vous donner la recette.
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Préparation de la recette
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1
Sur le plan de travail, déposer la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et la pincée de sel.
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2
Mélanger puis creuser un puits. Y ajouter le beurre froid coupé en petits cubes ainsi que l'œuf entier. Pétrir jusqu'à consistance homogène. Filmer et réserver au moins une heure au frais.
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3
Pour confectionner les butterplätzen, sortir vos plus beaux emporte-pièces, mettre un peu de farine sur le plan de travail. Étaler un peu de pâte sur 3 millimètres environ.
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4
Laissez-vous guider par votre inspiration en choisissant les formes qui vous plaisent le plus: étoile, lune, cœur... Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou une plaque en flexipan). Avec un pinceau, déposer un peu de jaune d'œuf battu dilué avec une cuillère à soupe d'eau. Parsemer de cannelle ou de raisins secs, de chocolat... Mettre à cuire une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C. Proposez à vos enfants de venir vous prêter main forte (en général, à cet âge-là on ne se fait pas prier) et vous passerez un moment merveilleux entre fous rires, gourmandise et tendresse.
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C'est prêt !
Préparation 
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