Petites crèmes au chocolat

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

12 min
Cuisson

12 min
Difficulté

Repos

2 h
Prêt en

2 h 24
Budget

Recette
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Joyeuses Pâques à tous les gourmands de la planète! Pour mettre le chocolat à l'honneur, je vous livre une délicieuse recette de crème au chocolat inspirée du dernier numéro de "Elle à table". Je vous laisse, je vais ramasser les œufs...

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Mots clés :

chocolat, crème, paques

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes

120 g de chocolat noir
15 cl de crème fraîche
30 g de sucre fin

1 c. à s. d'eau
20 g de beurre

Préparation de la recette
1

Dans une casserole, mettre le chocolat avec 10 cl de crème fraîche. Portez à ébullition en remuant sans cesse.
2

Préparez un caramel. Pour cela, rassemblez le sucre et l'eau dans une casserole et faites bouillir environ 5 min en mélangeant jusqu'à l'obtention d'un caramel.
3

Mélangez ensuite le chocolat au caramel sur feu doux. Ajoutez les 5 cl de crème fraîche restants et le beurre en morceaux. Mélangez le tout jusqu'à obtention d'une crème homogène.
4

Mettre 2 h au frigo avant de déguster.
C'est prêt !