Petites- Beurre à l'ancienne à la fleur de sel

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

10 min
Cuisson

14 min
Difficulté

Repos

1 h
Prêt en

1 h 24
Budget

Recette
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Dedicacessent m'avait gentiment envoyé- il y a de cela déjà quelques mois-un petit emporte -pièce bien sympathique! Les problèmes que me cause mon four et le manque de temps ne m’avaient pas permis de le tester! C'est chose faite aujourd'hui...bon, mon four ne se porte toujours pas mieux, mais je n'y tenais plus...la cuisine me manque, j'ai donc veillé prés de mon four tout au long de la cuisson pour varier et ajuster temps et températures.Ces petits-beurre à l'ancienne sont un pur délice...croustillants à souhait, on a du mal à s'arrêter quand on commence à croquer dans un...et la petite pointe de sel qui chatouille les papilles hummm,vraiment trop bon!!

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Mots clés :

ancienne, beurre, sel, cuisson, maïs

Ingrédients de la recette

Recette pour 10 personnes

245 g de farine
125 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé

1/2 cuillère à café de fleur de sel de Guérande
120 g de beurre froid coupé en dés
1 œuf

Préparation de la recette
1

Mélanger la farine,les sucres et la fleur de sel.
2

Ajouter le beurre froid coupé en dés et amalgamer le tout du bout des doigts,jusqu'à ce qu'il soit bien incorporer aux aliments secs.
3

Ajouter enfin l'œuf et travailler à la main jusqu'à former une belle boule.
4

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur au moins 1 heure.
5

Étaler sur un plan de travail fariné,sur une épaisseur de 3 à 4 mm et découper à l'emporte-pièce.
6

Cuire à 200°C pendant 14 minutes.
C'est prêt !