En devenant membre de la communauté MenuGourmet, vous pourrez participer à la vie du site, archiver vos recettes favorites et avoir un accès direct aux bonnes adresses près de chez vous.
Laver les courgettes, couper les extrémités, garder la peau et les détailler en petits morceaux. Eplucher l'ail, enlever le germe et l'émincer.
2
Dans le bol d'un mixeur, verser les courgettes crues et l'ail. Mixer par impulsion pour réduire les légumes en hachis. Ajouter la poudre d'amandes, le parmesan, les feuilles de basilic et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
3
Mixer en continu jusqu'à obtenir une purée. Si la pâte est trop épaisse pour être mixée, ajouter quelques cuillères d'eau pour délayer la préparation. Mixer jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène. Le pesto ne doit pas être trop liquide.
Prêt en 
