Aujourd'hui, il me tient à coeur de vous parler de la pâtisserie Vandewalle qui se spécialise de plus en plus dans le chocolat. La pâtisserie a été créée en 1905 par Rémi Vandewalle. En 1956, Jean Vandewalle crée "Le doigt de Jean Bart", composé d'une crème au café enrobée d'un biscuit aux amandes et de chocolat croquant. Cette gourmandise a contribué à la réputation de la pâtisserie et est devenue une spécialité dunkerquoise.Je vous invite à découvrir cette spécialité ainsi que bien d'autres sur le site, où vous pourrez également vous procurer le fameux chocolat Valrhona pour que vos pâtisserie prennent une autre dimension. En effet, soucieux de se rapprocher de la perfection, Jean Daniel Vandewalle, actuel propriétaire de la pâtisserie familiale, ne travaille qu'avec des produits [...]
Pâtisserie Vandewalle, "aux Doigts de Jean Bart"
Préparation -
