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Recette de cuisine : ** Pâtes fraîches au foie gras

Pâtes fraîches au foie gras
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    2 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    17 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
foie, foie gras, pâtes

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • thym
  • noix de muscade
  • sel, poivre du moulin
  • 400 g de pâtes fraîches
  • 100 g 120 de bloc de foie gras de canard ou d'oie
  • 100 ml de crème liquide

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire cuire les pâtes "al dente" dans une grande quantité d'eau bouillante salée agrémentée d'un peu d'huile. Les égoutter et les verser dans une casserole.
  • 2
    Ajouter la crème liquide, remuer et faire chauffer doucement. Poivrer, ajouter un peu de thym et de noix de muscade râpée.
  • 3
    Couper le foie gras en morceaux, l’ajouter aux pâtes. Bien remuer 1 ou 2 min. Verser dans le plat de service préalablement chauffé. Servir immédiatement.
  • C'est prêt !