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Recette de cuisine : **** Pâtes à la bolognaise

Pâtes à la bolognaise
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    50 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Rien de meilleur que des vraies pâtes à la bolo maison!!
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
pâtes, meilleur

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • environ 350 grammes de viande de boeuf hachée.
  • un demi poivron.
  • une carotte.
  • deux oignons.
  • une gousse d'ail.
  • une boîte de champignons de Paris.
  • une grosse boîte de chair de tomate.
  • une petite boîte de concentré de tomate.
  • quatre tomates fraiches.
  • un sucre.
  • de l'origan, du basilic, du thym, du laurier.
  • du sel, poivre.
  • de la noix de muscade.
  • un petit bol d'eau.

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mettre la viande hachée dans une sauteuse bien chaude. La faire revenir avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • 2
    Une fois que la viande est cuite mais pas sèche, mettre un peu de sel et du poivre et de la noix de muscade. La réserver.
  • 3
    Dans la même sauteuse, jeter les champignons, les oignons et le poivron finement émincés. Les faire revenir jusqu'à ce que les oignons se colorent. Y ajouter également les tomates fraiches en dés.
  • 4
    Remettre la viande dans la sauteuse. Laisser le tout mijoter à feu doux.
  • 5
    Ajouter à ce mélange la grosse boîte de chair de tomate, le concentré de tomate, le sucre, le basilic, le thym, le laurier, l'origan.
  • 6
    Ajouter la carotte épluchée et coupée en deux.
  • 7
    Ajouter un petit bol d'eau.
  • 8
    Mélanger bien le tout et laisser mijoter pendant environ 30 minutes à feu doux.
  • C'est prêt !