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175 ml fromage suisse à faible teneur en gras, râpé
150 ml oignon coupé en dés
150 ml lait écrémé évaporé sans gras
125 ml céleri coupé en dés
15 ml aneth ou persil frais haché (ou 1 c. à thé/5 ml d'aneth séché)
10 ml huile
sel et poivre, au goût
aérosol de cuisson
Préparation de la recette
1
Brasser le riz et un œuf battu. Vaporiser un moule à tarte de 23 cm avec l'aérosol de cuisson. Garnir le fond et les bords du moule à tarte avec le mélange de riz.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire antiadhésive. Faire revenir l'oignon et le celeri" class="tag">céleri en remuant à l'occasion, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
3
Battre au fouet les autres œufs, le lait évaporé, l'aneth, le sel et le poivre dans un grand bol. Ajouter le mélange d'oignon, le saumon et la moitié du fromage. Étendre sur la croûte de riz.
4
Garnir du restant de fromage. Faire cuire dans un four préchauffé à 190 °C, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 30 à 35 minutes.
Préparation 
