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Recette de cuisine : *** Pâte à Meringue italienne

Pâte à Meringue italienne
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Prêt en
    15 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
italienne, meringue

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 blancs d'œufs.
  • 250 g de sucre
  • 100 ml d'eau

  • Préparation de la recette

  • 1
    Chauffer le sucre et l'eau jusqu'au filé (30° Baumé).
  • 2
    Battre les blancs en neige ferme et verser, en filet, le sucre bouillant dessus. Battre jusqu’à refroidissement.
  • C'est prêt !



 

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