A l'origine, celle-ci est une recette de brunch, mais je l'ai préparée par un soir de semaine frileux où je n'avais pas envie de m'éterniser dans la cuisine. Un petit plat réconfortant et sans complication, aux belles saveurs contrastées...Ingrédients pour 4 personneshuile d'olive8 saucisses fraîches (chipolatas)3 oignons coupés en fines demi-lunes2 cuillères à soupe rase de sucre roux500 g de patates douces coupées en dés10-12 feuilles de sauge250 ml de bière blondesel & poivre du moulinPréparationHuiler légèrement le fond d'une sauteuse. Faire chauffer et ajouter les saucisses. Faire dorer sur toutes les faces pendant environ 10 minutes. Retirer les saucisses de la sauteuse et réserver sur une assiette.Ajouter les demi-lunes d'oignons dans la sauteuse ayant servi pour les [...]
Patates Douces et Saucisses Fraîches à la Sauge
Préparation -
