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Recette de cuisine : ***** Parfait glacé à  la liqueur de menthe

Parfait glacé à  la liqueur de menthe
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    8 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    38 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
glace, liqueur, menthe

Ingrédients de la recette

Recette pour 8 personnes
  • 1 kg de pommes
  • 80 cl de sirop à 16 °B
  • jus d'un citron
  • 1cl de liqueur de menthe
  • 200 g de sucre semoule
  • 200 g de crème fraiche

  • Préparation de la recette

  • 1
    Laver, éplucher et dénoyauter les pommes. Les couper en morceaux.
  • 2
    Pocher les morceaux de pommes dans le sirop, cuire lentement pendant 10min. les égoutter et les mixer avec le jus de citron, le sucre et la liqueur de menthe.
  • 3
    Monter la crème fraiche.
  • 4
    Incorporer le mélange de pommes délicatement à la crème fouettée.
  • 5
    Mettre en moule. Lisser.
  • 6
    Réserver au congélateur a -18 °C pendant 4 heures.
  • C'est prêt !



 

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