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Recette de cuisine : *** Pannequet au jambon

Pannequet au jambon
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
jambon

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 12 crêpes fines
  • 6 tranches de jambon de paris
  • sel et poivre noir du moulin
  • 50 g de beurre
  • 300 g de champignons de paris
  • quelques cèpes ou bolets
  • 100 g de gruyère rapé
  • 750 ml de béchamel

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préparer les crêpes ou les acheter toutes faites. Hacher les champignons (de Paris ou, pour enrichir la recette, avec quelques cèpes ou bolets). Réaliser la béchamel.
  • 2
    Faire revenir les champignons au beurre.
  • 3
    Étaler les crêpes, et déposer sur chacune une demi-tranche de jambon. Étaler les champignons.
  • 4
    Rouler l’ensemble. Couper l’extrémité des crêpes.
  • 5
    Déposer les crêpes dans un plat à gratin beurré. Recouvrir de béchamel et de gruyère râpé.
  • 6
    Poser quelques noisettes de beurre.
  • 7
    Mettre au four 10 minutes à 150°C. Faire gratiner sous le gril du four pendant environ 5 minutes.
  • C'est prêt !