Panna Cotta Framboises / Amandes Amères

Ma sœur Nora ne connaissait pas la panna cotta. L'occasion de lui faire goûter s'est présentée dimanche, lors d'un barbecue que j'ai organisé dans mon petit jardin pour la fête des mères. Frais et léger, un dessert de circonstance après de bonnes grillades. Merci à Trinidade pour sa recette.


Ingrédients (Pour 6 verrines de 10 cl) :


24 framboises


Pour la panna cotta rose


17 cl de crème fraîche liquide entière
80 gr de coulis de framboises
10 gr de sucre
1/2 gr d'agar-agar ou 1/2 feuille de gélatine (*)


Pour la panna cotta blanche


17 cl de crème fraîche liquide entière
8 cl de lait
20 gr de sucre
1/2 gr d’agar-agar ou 1/2... Lire Panna cotta framboises / amandes amères

Fiche recette