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Recette de cuisine : ***** Panna cotta aux figues

Panna cotta aux figues
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Type de plat :

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    5 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    3 h
  • Prêt en
    3 h 20
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Ingrédients de la recette

Recette pour 3 personnes
  • 30 cl de crème fraîche épaisse
  • 16 cl de lait
  • 2 c. à s. de gélatine en poudre
  • 1 c. à c. de clous de girofle
  • une gousse de vanille
  • 2 c. à s. de sucre en poudre
  • 2 figues fraîches
  • 1 c. à s. de miel liquide
  • Préparation de la recette

  • 1
    Dans une casserole, mélangez les clous de girofle, la crème, le lait et la gousse de vanille préalablement fendue. joutez ensuite la gélatine et le sucre en poudre.
  • 2
    Faites chauffer le mélange à feu doux sans laisser bouillir. Lorsque le sucre et la gélatine sont dissous, filtrez la crème à l'aide d'un tamis et laissez refroidir à température ambiante.
  • 3
    Répartissez ensuite la crème dans les ramequins et mettre au réfrigérateur pour au moins 3 h.
  • 4
    Avant de servir, coupez les figues en fins quartiers et les répartir sur les panna cotta. Nappez d'un filet de miel et servez.
  • C'est prêt !