Panna Cotta au saumon en verrine

Informations pratiques

Préparation

10 min
Cuisson

5 min
Difficulté

Repos

1 h
Prêt en

1 h 15
Budget

Recette
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Je vous présente aujourd'hui des petites verrines que j'ai faites pour un apéritif. J'ai trouvé la recette sur le blog de Mamina. J'ai légèrement modifié la recette.C'est très fin et subtil au niveau du goût.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Difficulté :

recette facile

Mots clés :

panna cotta, saumon, apéritif, verrines, verrine

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

125 ml de crème Fleurette
60 ml de lait demi-écrémé
1/4 d'une petite cuillère d'agar agar
2 belles tranches de saumon fumé

Quelques oeufs de truite
Quelques pluches d'aneth

Préparation de la recette
1

Dans une casserole, mettre le lait avec la crème et faire bouillir. Ajoutez l'agar agar, remuez sans cesse pendant 1 min.
2

Dans votre blender, versez votre liquide ainsi qu'une tranche et demi de saumon et mixez pendant 30 secondes jusqu'à ce que la consistance devienne lisse.
3

Répartir dans 4 verrines et mettre au frigo.
4

Au moment de servir, disposez quelques lamelles de saumon avec quelques oeufs de Truite et une pluche d'aneth.
C'est prêt !