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Recette de cuisine : ***** Panna Cotta au 2 chocolats allégé

Panna Cotta au 2 chocolats allégé
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Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    5 min
  • Difficulté
    Assez facile
  • Repos
    3 h
  • Prêt en
    3 h 25
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Recette pour :
les enfants
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
allégé, panna cotta

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 3 feuilles de gélatines
  • 30 cl de crème fraîche allégée (la mienne fait 15%)
  • 10 cl de lait demi-écrémé
  • 65 gr de sucre en poudre (j'ai utilisé le nouveau canderel "crystal" )
  • 2 bâtons de chocolat blanc
  • 2 bâtons de chocolat noir
  • quelques gouttes d'extrait de vanille

  • Préparation de la recette

  • 1
    Tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide
  • 2
    Porter la crème fraîche et le lait à frémissement avec le sucre et les quelques gouttes d'extrait de vanille,
  • 3
    Hors du feu,incorporer la gélatine essorée, bien mélanger
  • 4
    Séparer le mélange en 2. Dans l'une faire fondre la chocolat blanc et dans l'autre, le chocolat noir dans 4 verres, y déposer jusqu'à la moitié le chocolat blanc et mettre 30 minutes au congélateur,
  • 5
    Les sortir et y déposer délicatement le mélange au chocolat noir
  • 6
    Remettre 30minutes au congélateur, décorer selon le goût...et les laisser au frigo près de 2h...
  • C'est prêt !



 

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