Pour le dossier spécial "crêpes" qu'il prépare, le site CuisineAZ m'a demandé deux recettes : l'une sucrée (j'ai choisi
les kouigns aux pommes caramélisées), l'autre salée. J'avais envie de quelque chose
de plus original qu'une galette complète ! J'ai repris la base des pancakes que nous adorons chez nous et je l'ai retravaillé en version très fromagée.
Et croyez moi, c'était trop bon la pâte bien moelleuse avec les morceaux de bleus fondants.... Accompagnés d'une salade verte copieuse, ces pancakes salés n'ont pas
vécu bien longtemps....
Pour les accros aux fromages, je vous conseille la version ultra fromagée : saupoudrez les pancakes de gruyère râpé et passez les quelques minutes sous le grill du
four pour gratiner. Effet crousti fondant garanti ! [...]
Préparation 
