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Recette de cuisine : ***** Panacotta Poires Nutella en verrines

Panacotta Poires Nutella en verrines
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    8 h
  • Prêt en
    8 h 25
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
les enfants
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
nutella, panacotta, verrines

Ingrédients de la recette

Recette pour 8 personnes
  • 2 poires
  • 1 citron non traité
  • 60 cl de crème fluide
  • 30 cl de vin blanc
  • 50 g de sucre
  • 2 càs de Nutella®
  • 6 feuilles de gélatine

  • Préparation de la recette

  • 1
    Épluchez les poires, coupez-les en quatre et épépinez-les. Coupez-les ensuite en dés.
  • 2
    Prélevez des lanières de citron à l’aide d’un zesteur et pressez une moitié du fruit.
  • 3
    Dans une casserole, faites chauffer le vin blanc, la moitié du sucre, 2 cuillères à soupe de jus de citron et des lanières de citron, puis faites-y cuire les poires pendant 5 minutes. Laissez-les refroidir dans le sirop.
  • 4
    Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
  • 5
    Dans une autre casserole, faites chauffer la crème avec le reste du sucre, retirez du feu et ajoutez les feuilles de gélatine essorées. Remuez jusqu’à ce qu’elles soient complètement dissoutes.
  • 6
    Dressez les verrines en garnissant le fond avec un peu de pâte à tartiner, puis répartissez-y la panna cotta. Faites prendre au réfrigérateur pendant 8h.
  • 7
    Pour servir, décorez avec les dés de poires égouttés.
  • C'est prêt !



 

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