Une petite douceur improvisée! Ce sont 2 disques de noisette amande, garnis de ganache chocolat. Croquant et moelleux, gourmand à souhait, bref on s'est régalés. En plus, c'est vite fait, alors pourquoi s'en priver !
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Préparation de la recette
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1
Dans une casserole, faire fondre le beurre, le sucre et le lait. Hors du feu, ajouter les noisettes hachées et la poudre d'amandes. Mélanger et ajouter la farine.
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2
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étaler des tas de pâte en les espaçant et former des cercles en aplatissant à l'aide du dos d'une cuillère.
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3
Faire cuire 10 à 15 min dans un four th.6. C'est cuit dès que le contour est doré. Laisser un peu refroidir et réserver.
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4
Préparation de la ganache : Mettre les fouets du batteur électrique au congélateur et la crème au frais.
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5
Dans un saladier, faire fondre au micro-ondes le chocolat coupé en morceaux. Bien mélanger.
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6
Sortir les fouets et battre la crème. Incorporer la crème fouettée au chocolat.
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7
Présentation : déposer un palet, à l'aide d'une poche à douille cannelée, garnir de ganache et couvrir d'un second palet.
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C'est prêt !
Préparation 
