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Recette de cuisine : **** Palets bretons

Palets bretons
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Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    4 h
  • Prêt en
    4 h 40
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
La recette vient de chez Mercotte .
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
beurre, farine, levure, sel, semoule, sucre

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 75 g de sucre semoule
  • 75 g de beurre pommade
  • 100 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 1 pincée de fleur de sel

  • Préparation de la recette

  • 1
    Quand l'appareil est lisse et homogène, incorporer le beurre en pommade et bien lisser le mélangr. Tamiser au dessus 100 g de farine et 5 g de levure chimique,ajouter la pincée de fleur de sel et travailler à la spatule pour obtenir une pâte homogène.
  • 2
    L'aplatir sur une épaisseur d'1/2 cm dans du papier film et laisser reposer au réfrigérateur quelques heures.
  • 3
    Détailler des disques à l'aide des cercles à pâtisserie non beurrés et cuire les palets avec les cercles à 175°C pendant 20 minutes.
  • 4
    Laisser tiédir sur une grille et démouler délicatement.
  • C'est prêt !



 

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