Pain levé Irlandais (Irish Soda Bread)

Type de plat :

Accompagnement

Informations pratiques

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Prêt en

1 h 05

Difficulté
Budget

Recette
Commentaires (1)

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Pates Riz et Pain

Mots clés :

Irlandais, pain

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

1 cuillerée à soupe de beurre ramolli
600 grammes de farine
1 cuillerée à café de bicarbonate de soude

1 cuillerée à café de sel
3 dl de babeurre

Préparation de la recette
1

Préchauffer le four à 105 degrés.
2

A l'aide d un pinceau beurrez uniformément une plaque à four.
3

Dans une grande terrine, mélangez la farine tamisée avec le bicarbonate de soude et le sel.
4

Ajoutez progressivement la babeurre, tout en battant constamment avec une grande cuillère jusqu'à ce que la pâte soit assez ferme pour que vous puissiez la rassembler en une boule. Si elle se désagrège, continuez à battre, en incorporant quelques cuillerées à soupe de babeurre jusqu'à ce qu'elle soit bien liée.
5

Disposez la pâte sur une planche légèrement farinée. Tapotez-la et donnez-lui la forme d un pain rond de 20 cm de diamètre et de 4 cm d épaisseur.
6

Disposez cette miche sur la plaque à four et, avec la pointe d un couteau, pratiquez une incision en X , profonde de 1 cm qui divisera la surface en 4 parties égales. faites cuire au centre du four 45 minutes jusqu'à ce que le dessus du pain soit d un beau brun doré.
7

Servez aussitôt.
C'est prêt !

apskrfhc

19 mai 2013
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